Fleisch & Fisch, Vorspeisen & Beilagen

Gegrillte Lammlachse auf Linsensalat

Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die Sonnenstrahlen werden weniger. Dennoch kein Grund, mit dem Grillen aufzuhören! Heute gibt’s bei uns gegrillte Lammlachse auf Linsensalat. Heute zeigen wir euch mehr oder weniger gleich zwei Rezepte: Lammlachse auf Linsensalat. Legen wir bei den Lammlachsen los: Gegrillte Lammlachse Dafür braucht ihr folgende Zutaten: Wer all diese

Read More...

Grillen im Web

Webgrillschau #14

Und wieder einmal ist es Zeit für unsere jeden Sonntag erscheinende Webgrillschau. Lachs von der Zedernholzplanke Falls ihr schon immer mal einen an einen Bericht über die Zubereitung von Fisch, in diesem Falle Lachs, auf einer Planke interessiert wart, so werdet ihr euch sicher diesen Beitrag vom PiTown BBQ Blog freuen. Kakao Kaffee BBQ Sauce Vielleicht

Read More...

Vegetarisch & Vegan

Gegrilltes Gemüse Rezept für die Grillpfanne

Kartoffel Gemüse Grillpfanne Dieses äußerst gesunde und schmackhafte Rezept für gegrilltes Gemüse lässt sich natürlich nicht nur auf dem Grill zubereiten, sondern auch in der Pfanne. In einer echten Grillpfanne wird es jedoch noch viel besser! Gerade als Grill-Fan und Vegetarier kann ich ein solches Zubehör wirklich empfehlen 🙂 Zutaten: Die Kartoffeln sollten nur leicht vorgekocht

Read More...

Grillen im Web

Webgrillschau #13

Und ehe man sich versieht, ist die Woche auch wieder vorbei und kaum hat Zeit gefunden sich einmal die Webgrillschau der vorherigen Woche durchzulesen, präsentiert Chefgrill auch schon die neue.   Gefüllte Zucchini griechische Art vom Cobb Supreme Da man ja auch ab und an mal etwas Abwechslung in den Grillalltag bringen möchte, bietet es

Read More...

Grillen im Web

Chefgrill ist Blog des Monats!

Die Kollegen von gasprofi24.de haben Chefgrill zum Blog des Monats August auserkoren. Wir bedanken uns recht herzlich bei gasprofi24.de für die Entscheidung, Chefgrill als Blog des Monats zu küren. Passend dazu habe ich noch ein Interview gegeben, welches ihr auf dem Blog von gasprofi24.de nachlesen könnt. Neben der Entstehungsgeschichte von Chefgrill wurden auch ein paar

Read More...

Grillen im Web

Webgrillschau #12

Wie jeden Sonntag gibt’s auch heute wieder eine Webgrillschau für euch. Beef Brisket Salat Auf tobias.grillt wird ein Beef Brisket Salat vorgestellt, also einem Salat mit klein gebröselter Rinderbrust. Für den Salat werden Romanasalate und Kirschtomaten benutzt. Dry Aged Beef selbstgemacht Die Jungs von der Männerkochrunde haben sich daran versucht, Dry Aged Beef selber zu

Read More...

Fleisch & Fisch

Grillspieße Saltimbocca

Heute gibt’s mal wieder ein Rezept aus der mediterranen Ecke: Grillspieße Saltimbocca. Für diese leckeren Grillspieße benötigt ihr folgende Zutaten: Das war’s schon! Die Zubereitung ist recht einfach: Zunächst legt ihr das Schnitzel aus und würzt es mit Salz und Pfeffer. Danach legt ihr eine Scheibe Serrano Schinken darüber, welche idealerweise genauso groß ist wie das Schnitzel.

Read More...

Grillen im Web

Webgrillschau #11

Heute gibt es endlich wieder eine Webgrillschau! Die Sommerpause hat uns in den letzten Wochen ziemlich in Beschlag genommen, weswegen es hier im Allgemeinen doch sehr ruhig geworden ist. Aber nun ist die Zeit des Wartens vorbei und wir präsentieren euch endlich wieder eine Webgrillschau! Tafelspitz vom Big Green Egg Wer einmal gerne etwas anderes

Read More...

Vegetarisch & Vegan

Gegrillte Riesenpilze mit Kräutern

Heute ist mal wieder Zeit für ein köstliches vegetarisches Grillrezept. In diese Riesenpilze könnte ich mich reinlegen, einfach super-lecker! Am besten serviert man dazu Knobi- oder Kräuterbaguette aus dem Ofen. Passend dazu Ofenkartoffeln: Einfach ein paar Kartoffeln waschen, vierteln und in eine kleine Auflaufform zusammen mit einem Becher Schlagsahne geben. Salz, Pfeffer, frischen Rosmarin drauf

Read More...

Grillen im Web

Gewinnspiel: Weber’s Steak Grillbuch *Update: Gewinner gezogen!

Wer beim letzten Gewinnspiel leer ausgegangen ist, hat diese Woche wieder die Chance, ein weiteres tolles Grillbuch von Weber zu gewinnen: Weber’s Steak. In Weber’s Steak werden wieder, wie wir es von der Grillbibel schon kennen, neben Rezepten auch jede Menge handliche Techniken zur Steak-Zubereitung beschrieben und vorgestellt. Auf 144 Seiten mit über 80 Farbfotos

Read More...