Unseren Salat mit gegrilltem Gemüse und einer feinen Vinaigrette könnt ihr als Beilage oder als Hauptgericht servieren. Wer eine leckere Beilage zu seinem Fleisch- oder Fischgericht sucht oder ein rein vegetarisches Essen zubereiten möchte, benötigt dafür folgende Zutaten: Für die Vinaigrette benötigt ihr zusätzlich noch Folgendes: Für den Salat die Zwiebeln in ca. 0,5-1 cm dicke
Frozen-Himbeer-Cocktail
Leckere Frozen-Himbeer-Cocktails innerhalb weniger Minuten zubereiten. Was gibt’s schöneres als das Wochenende mit einem fruchtigen Cocktail in der Sonne auf dem Balkon oder Garten ausklingen zu lassen? Der Cocktail eignet sich natürlich auch wunderbar als Aperitif zu eurem Grillabend. Und das braucht ihr für einen schnellen Frozen-Himbeer-Cocktail: Die Zubereitung ist denkbar einfach: Einfach die Himbeeren
Grillumbau: vom Weber Q100 zum Weber Q120
Mit ein paar Zubehörteilen lässt sich ein Weber Q100 einfach zu einem Weber Q120 umbauen. Wer bei seinem Weber Q100 ein Deckelthermometer ebenso schmerzlich vermisst wie ich, der kann mit etwas Zubehör sein Baby ganz einfach zu einem Q120 umbauen. Neben dem Deckel müssen für die komplette Verwandlung zudem noch die Seitentische angebracht werden. Hier
Frisches Wild von wildschmankerl.de im Test
Diese Woche hatten wir die Gelegenheit eine kulinarische Besonderheit auszuprobieren: gegrilltes Wild, gesponsert von wildschmankerl.de. wildschmankerl.de ist ein neuer Online-Shop und wurde von Stefan Waldbauer, einem passionierten Jäger und gelerntem Koch aus Bayern, gegründet. Auf hogn.de gibt es auch ein interessantes Interview mit ihm. Neben rohem und unverarbeitetem Fleisch kann man auf wildschmankerl.de auch fertig
Grill-Giganten 2014
Wer ist der Chef am Grill? Mann oder Frau? Meistens bekommt man auf diese Frage ziemlich direkt zu hören, dass Grillen doch eindeutig eine Domäne der Männer sei und in vielen deutschen Gärten wird auch diesen Sommer der Grill wohl eher von den Herren als von den Damen bedient werden. Und doch sollte man sich
Webgrillschau #15
Nach einer längeren Pause gibt’s heute wieder eine Webgrillschau! Weber Smokey Mountain im Test Auf bbqpit.de erschien letzte Woche ein sehr ausführlicher Testbericht zum Weber Smokey Mountain WSM 37. Spätestens seit diesem Bericht weiß ich nun, was ich mir zum Geburtstag wünsche 🙂 Die Ribs und das Pulled Pork sehen einfach fantastisch aus. Wurstkuchen Wurstkuchen?
Gefüllte Hähnchenbrustfilets auf Zedernbrett
Zum Angrillen 2014 haben wir einen phänomenalen Start hingelegt: gefülltes Hähnchenbrustfilet, umwickelt mit Schinkenspeck und gegrillt auf einem Zedernbrett. Für unser erstes Grillevent im neuen Jahr haben wir mal aus den Vollen geschöpft: die Zedernbretter wollten ohnehin schon länger benutzt werden, frische Hähnchenbrust war grad zur Hand und das Pesto für die Füllung war schnell
Gewinnspiel: Enders Lavastein Gasgrill Illinois *Update: Gewinner gezogen!
Das Jahr neigt sich dem Ende zu, die erste Ladung Plätzchen ist bereits vertilgt und “Last Christmas” dudelt seit drei Wochen am laufenden Band im Radio. Passend zu diesem herrlichen Weihnachtszauber verlosen wir den Enders Lavastein Gasgrill Illinois, gesponsert von grill-profi-shop.de. Ebbe unterm Weihnachtsbaum? Nicht bei Chefgrill! Wir verlosen nämlich noch kurz vor Weihnachten den Enders Lavastein
Quesadillas mit Guacamole
Nach einem langen, tristen, kalten und verregneten Herbst haben wir am Wochenende endlich mal wieder ein paar Sonnenstrahlen nutzen können und den Grill entstaubt. Dabei sind diesmal Quesadillas mit Guacamole rausgekommen! Die Quesedillas sind im Prinzip sehr einfach zuzubereiten. Man benötigt folgende Zutaten: Die Paprika, den Koriander, die Chilischoten und die Frühlingszwiebeln klein hacken und zusammen mit
Tipps für die perfekte Winter-Grillparty
Es gibt ja Leute, die behaupten es gäbe nur eine Grillsaison. Das ist an für sich auch erst einmal nicht falsch. Denn es gibt tatsächlich nur eine Grillsaison und diese ist durchgängig! Heute widmen wir uns also den Winter-Grillpartys und wie man es richtig angeht. Denn was gibt es Schöneres, als bei Neuschnee und warmer