Fleisch & Fisch

Regenbogenforelle in Alufolie

Neben den klassischen Fleischgerichten kann man auch wunderbar Fisch auf dem Grill zubereiten. Heute zeigen wir euch, wie ihr eine leckere Forelle in Folie grillen könnt. Wir haben uns von der Fisch-Theke eine komplette Regenbogenforelle mit 1,2kg besorgt. Frischer Fisch ist immer die bessere Wahl, da die Geschmacksunterschiede teilweise enorm sind. Wer lieber etwas sparen

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Grillen im Web

Blogschau #2

Auch in dieser Woche gibt es wieder eine Blogschau bei der wir euch interessante Artikel aus den vergangenen Tagen vorstellen. Grillparty mit Whirlpool BBQ-Grills hat diese Woche einen kurzen Beitrag dazu verfasst, wie man denn das Grillerlebnis etwas variieren könnte und schlagen vor, doch mal eine Grillparty mit einem Whirlpool zu kombinieren. Slow Food Messe in

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Vorspeisen & Beilagen

Leichter Nudel-Mozzarella-Salat

Viele verbinden einen Nudelsalat mit einer schweren Beilage zum Grillen. Bei diesem Nudel-Mozzarella-Salat ist das anders: Man wird vor allem die Frische dieses Salats in Erinnerung behalten. Wenn es schnell gehen soll, kann der Salat in 15 Minuten zubereitet werden. Noch besser schmeckt er aber, wenn die Nudeln wieder abgekühlt sind, also beginnt man spätenstens

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Fleisch & Fisch

Garnelenspieße mit Knoblauch und Ingwer

Ingwer-Knoblauch-Garnelen-Spieße sind als Fingerfood ideal für Partys geeignet und können gut vorbereitet werden. Für die Spieße benötigt ihr folgende Zutaten: Die Garnelen sollten entweder frisch sein oder, falls tiefgekühlt, vorher im Kühlschrank aufgetaut werden. Zuerst werden sie mit reichlich Olivenöl benetzt und dann mit geriebenem frischem Ingwer angereichert. Je nach Geschmack könnt ihr ein oder

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Tellerrand

Kräuterbutter selber machen

Kräuterbutter ist der Klassiker schlechthin, wenn es um Grillgerichte geht. Mit diesem Rezept könnt ihr schnell und günstig Kräuterbutter selber machen. Ob als Brotaufstrich oder Beilage zu gegrilltem Fleisch, sie findet überall Anwendung. Allerdings muss man diesen Allrounder keineswegs immer nur im Supermarkt kaufen, denn die Herstellung eigener Kräuterbutter nimmt nur wenige Minuten in Anspruch

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Grillen im Web

Blogschau #1

In unserer Blogschau #1 wollen wir euch heute und auch in Zukunft interessante Artikel der vergangenen Woche rund ums Thema Grillen vorstellen, welche wir auf anderen Blogs gefunden haben. “Schnelle” 6-0-0 Spare Ribs Das Outdoor-Cooking-Blog veröffentlichte diese Woche einen sehr ausführlichen Beitrag zur Zubereitung von Spare Ribs nach der 6-0-0 Methode mit einem Weber-Kugelgrill. Dort wird sehr

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Vegetarisch & Vegan

Zucchini-Auberginen-Paprika-Gemüsepäckchen

Zum Grillen nicht nur für Vegetarier interessant und schnell zubereitet sind diese leckeren Gemüsepäckchen. Die Zucchini-Auberginen-Paprika-Päckchen machen wenig Arbeit und die Gemüsepäckchen können luftdicht verschlossen auch mal einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. So gestaltet sich die Vorbereitung zur Grillparty sogar noch stressfreier, wenn die am Vorabend zubereiteten Päckchen nur noch aus dem Kühlschrank genommen werden

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Tipps & Tricks

Allgemeine Sicherheitstipps

Oft hört man, dass Grillen ungefährlich sei und man sich keine Sorgen um die Sicherheit machen muss. Nichtsdestotrotz ereignen sich pro Jahr zwischen 4000 und 5000 Grillunfälle. Meistens handelt es sich dabei um Brandverletzungen. Im Folgenden wollen wir euch einige allgemeine Sicherheitstipps an die Hand geben damit ihr beim Grillen auch weiterhin euren Spaß haben

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Vorspeisen & Beilagen

Paprika-Bruschetta

Unser heutiges Rezept für Paprika-Bruschetta auf Kräuterbutter-Baguette eignet sich hervorragend als Vorspeise, für kleine wie auch größere Gruppen. Bruschetta ist schnell gemacht, handlich und trifft dabei fast jeden Geschmack. Bruschetta stammt ursprünglich aus Italien und war als “Arme-Leute-Essen” bekannt. Für die Bruschetta benötigt ihr die folgende Zutaten: Die Paprika werden in möglichst kleine Würfel geschnitten und

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Grillen im Web

Chefgrill eröffnet die Grillsaison

Das Warten hat ein Ende, der Sommer kommt. Und das bedeutet: Chefgrill läutet die Grillsaison ein! In unserem Blog “Chefgrill” findet ihr regelmäßig neue Beiträge zu verschiedenen Themen des Grillens, beispielsweise zu den Grillgeräten, der Zubereitung der Speisen, der Sicherheit beim Grillen und auch Termine zu Grillveranstaltungen. Grillen ist faszinierend, in den nächsten Wochen und Monaten veröffentlichen

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