Selbstgemachter Flammkuchen vom Grill

Flammkuchen

Selbstgemachter Flammkuchen vom Grill ist eine ideale Vorspeise für jede Grillparty. Nachdem wir vor einiger Zeit schon den Vesuvo Pizzastein getestet und eine leckere Pizza zubereitet hatten, haben wir uns die Tage mal an einen Flammkuchen gewagt. Der Teig ist wirklich einfach herzustellen. Dafür benötigt ihr folgende Zutaten: Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben, ordentlich durchkneten

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Verlosung: Zwei Bambus-Schneidboxen zu gewinnen

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Und wieder einmal heißt es auf chefgrill.de: Gewinne, Gewinne, Gewinne! Diesmal werden zwei Bambus-Schneidboxen verlost, welche uns freundlicherweise von schneidebrett-experte.de zur Verfügung gestellt wurden. Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich bei den Gewinnen nicht um normale Schneidebretter, sondern um praktische Schneidboxen im Wert von je 156,00€! Das massive Bambusbrett wird in eine

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Warm geräucherte Forellen aus dem Ugly Drum Smoker

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Das herrliche Wetter am Wochenende haben wir dieses mal genutzt um etwas ganz Besonderes zu zaubern: selbst geräucherte Forellen aus dem Ugly Drum Smoker! Definitiv das erste was ich beim Ostseeurlaub mache: leckeren, frischen Räucherfisch kaufen und zusammen mit einem knusprigen Baguette am Strand genießen. Aber warum auf den nächsten Urlaub warten und nicht einfach selber

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Cheesy-Crust-Pizza vom Pizzastein

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Was gibt’s besseres als eine Pizza vom Pizzastein? Eine Pizza vom Pizzastein mit Käserand! 🙂 Dafür benötigen wir erstmal folgende Zutaten für den Teig und den Käserand: Das Wichtigste ist das richtige Mehl: italienisches Pizzamehl Tipo 00. Dieses Mehl hat einen höheren Glutenanteil als unser bekanntes deutsches Mehl, wodurch der Teig elastischer wird und sich

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Gewinnspiel: „Kleiner Brandmeister“ zu gewinnen Sponsored Post *Update: Gewinner gezogen!

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Auf chefgrill.de gibt’s mal wieder was zu gewinnen! Diesmal könnt ihr bei uns einen von zwei stylischen Feuerlöschhelfern „Kleiner Brandmeister“ abstauben. Die Helferlein sind ideal um Brände aller Art zu verhindern. Mit der kompakten Spraydose können Entstehungsbrände zuverlässig erstickt werden und verhindern das Ausbrechen größerer Feuer. Selbst Fettbrände sind durch den Löschschaum kein Problem, da das Spray

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Flank Steak vom Rind

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Zu unserem Silvester-Grillen habe ich mich an etwas ganz Besonderem versucht: ein Flank Steak vom Rind. Die Flanke wird aus dem unteren Rippenbereich bzw. dem Rinderlappen gewonnen und wird als ganzes Stück gegrillt. Flank Steaks sind sehr mager und in der Regel zwischen 800g und 2kg schwer. Zu Silvester habe ich uns also ein 1,2kg

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3-2-Fire Ribs

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Am Wochenende haben wir uns an eine ganz besondere und allseits beliebte Grillspezialität gewagt: 3-2-Fire Ribs! Zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket gehören Ribs zur Heiligen Dreifaltigkeit des BBQs. Aber was ist? Und warum heißen die 3-2-Fire Ribs? Ganz einfach: der Name beschreibt die Zubereitungsmethode. Drei Stunden werden die Rippchen geräuchert, zwei Stunden in

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Gewinnspiel: Weber Go-Anywhere Holzkohlegrill *Update: Gewinner gezogen!

Weber Go-Anywhere Holzkohlegrill

Auch wenn der Winter auf sich warten lässt und wir Weihnachten wohl bei Sturm und Regen vor dem Baum sitzen müssen: Chefgrill ist für euch da und heizt euch mit unserem neuen Weihnachtsgewinnspiel ordentlich ein 🙂 Und zwar mit dem Weber Go-Anywhere Holzkohlegrill, gesponsert von raima-grill.de! Der Weber Go-Anywhere ist das perfekte Gerät, um unterwegs ein paar leckere

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Beer-Can-Chicken

Beer-Can-Chicken

Ein Beer-Can-Chicken, gerne auch Beer Butt Chicken, Drunken Chicken oder besoffenes Huhn genannt, ist optisches Highlight und saftiger Leckerbissen zugleich. Wir zeigen euch wie’s geht! Zunächst benötigt ihr folgende Zutaten: für die Gewürzmischung: Das Hähnchen gut abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Anschließend aus den Gewürzen und etwas Öl eine Marinade herstellen. Jetzt kommt der spannende

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How-To: Ugly Drum Smoker bauen

Ugly Drum Smoker

Ein guter Smoker muss nicht teuer sein. Wir zeigen euch, wir ihr mit wenigen Mitteln selber einen Smoker bauen könnt. Und Chefgrill hat es probiert! Letzte Woche haben wir aus einem 200 Liter Fass einen eigenen Smoker gebaut: einen so genannten Ugly Drum Smoker, kurz UDS. Für die Smokertonne benötigt ihr folgendes Zubehör: Ein 200 Liter

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