Gegrillter Tintenfisch in Kräutermarinade

Gegrillter Tintenfisch

Gegrillter Tintenfisch in Kräutermarinade ergibt ein leckeres und etwas ungewöhnliches Fischgericht, welches sich leicht zubereiten lässt. Unsere aufmerksamen Leser haben es bestimmt schon gemerkt: erst letztens berichteten wir über gegrillten Saibling in Kräutermarinade. Und in der Tat: es ist genau dasselbe Rezept 😉 Das tut dem ganzen aber kein Abbruch, denn gegrillten Tintenfisch gibt es

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Gegrilltes Gemüse Rezept für die Grillpfanne

gegrilltes Gemüse in der Grillpfanne

Kartoffel Gemüse Grillpfanne Dieses äußerst gesunde und schmackhafte Rezept für gegrilltes Gemüse lässt sich natürlich nicht nur auf dem Grill zubereiten, sondern auch in der Pfanne. In einer echten Grillpfanne wird es jedoch noch viel besser! Gerade als Grill-Fan und Vegetarier kann ich ein solches Zubehör wirklich empfehlen 🙂 Zutaten: Die Kartoffeln sollten nur leicht vorgekocht

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Gegrillte Riesenpilze mit Kräutern

Gegrillte Riesenpilze

Heute ist mal wieder Zeit für ein köstliches vegetarisches Grillrezept. In diese Riesenpilze könnte ich mich reinlegen, einfach super-lecker! Am besten serviert man dazu Knobi- oder Kräuterbaguette aus dem Ofen. Passend dazu Ofenkartoffeln: Einfach ein paar Kartoffeln waschen, vierteln und in eine kleine Auflaufform zusammen mit einem Becher Schlagsahne geben. Salz, Pfeffer, frischen Rosmarin drauf

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Focaccia Grundrezept

Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot mit Olivenöl, Salz und Kräutern. Es stammt ursprünglich aus der Region Ligurien, einer Region in Norditalien. Es lässt sich ideal auf einem Pizzastein über dem Grill zubereiten. Zur Not lässt es sich natürlich auch im Backofen backen! Ich möchte euch hier ein einfaches Grundrezept zum selber machen vorstellen. Den Belag

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Gegrillter Saibling in Kräutermarinade

Fisch grillen: Saibling in Kräutermarinade

Gegrillter Saibling in Kräutermarinade. Eine schmackhafte Kräutermarinade verfeinert den Fisch und wirkt zu starkem Austrocknen entgegen. Damit der Fisch erst gar nicht auf dem Grill anbacken kann, empfiehlt sich die  Verwendung einer Fischzange. Mit solch einer Zange fällt der Fisch auch nicht auseinander und lässt sich viel einfacher handhaben. Für die Marinade werden folgende Zutaten

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Leckerer Spargel vom Grill

Spargel grillen

Spargel vom Grill ist gesund, lecker und sehr einfach zuzubereiten! Bis zum 24. Juni gibt es noch frischen Spargel, also nutzt den Augenblick! Die Vorbereitung des Spargels, des Dressings und das Grillen selbst dauern zusammen höchstens 10 Minuten. Zutaten für 4 Personen: Grüner Spargel eignet sich zum Grillen besser als weißer, da er etwas robuster

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Gefüllte Champignons mit Feta und Kräuterbutter

Gefüllte Champignons mit Feta und Kräuterbutter sind sehr einfach in der Zubereitung und ergeben ein sehr schmackhaftes vegetarisches Grillgericht. Alles was man für gefüllte Champignons braucht: Zuerst entfernt man die Stile der Champignons. Die entfernten Stile werden zusammen mit dem Feta und den Tomaten in kleine Stücke gehackt. Nun vermischt man die zerhackten Zutaten mit

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Gegrilltes Lachsfilet

Gegrilltes Lachsfilet

Heute stellen wir euch wieder ein wunderbar leichtes Fischgericht vor: Gegrilltes Lachsfilet. Im Prinzip benötigt ihr dafür nur ein schönes Stück Lachsfilet von der Frischfischtheke und ein paar Gewürze. Wir haben uns knapp 800 Gramm Filet besorgt, in vier gleich große Stücke geschnitten und dann mit etwas gewürztem Olivenöl eingepinselt. Dazu haben wir eine kleine

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Kräutermischung selbst machen

Basilikum

Was gehört in eine selbst gemachte Kräutermischung? Die meisten Tiefkühlkräutermischungen bestehen aus folgenden Kräutern: Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle, Knoblauch Petersilie ist ein sehr beliebtes Küchenkraut. Mit seinem kräftigen und frischen Geschmack passt es gut in alle Joghurt- und Quark basierten Gerichte, zu Kartoffeln, Eiern und Gemüse. Auch in Fleisch und Fischgerichten

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Käseeis

Käseeis

Käseeis – Erstaune deine Freunde mit dieser ausgefallenen Eiskreation aus Käse, die sich hervorragend als Nachtisch oder auch als Vorspeise eignet. Zutaten: Um die Mischung für das Käseeis herzustellen, muss man den Käse mit einer Küchenreibe reiben und zusammen mit Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und den Kräutern im Wasserbad vollständig schmelzen lassen. Beim Schmelzvorgang ist

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