Was gibt’s besseres als eine Pizza vom Pizzastein? Eine Pizza vom Pizzastein mit Käserand! 🙂 Für die Cheesy-Crust-Pizza benötigen wir erstmal folgende Zutaten für den Teig und den Käserand: Das Wichtigste ist das richtige Mehl: italienisches Pizzamehl Tipo 00. Dieses Mehl hat einen höheren Glutenanteil als unser bekanntes deutsches Mehl, wodurch der Teig elastischer wird
Selbstgemachter Flammkuchen vom Grill
Selbstgemachter Flammkuchen vom Grill ist eine ideale Vorspeise für jede Grillparty. Nachdem wir vor einiger Zeit schon den Vesuvo Pizzastein getestet und eine leckere Pizza zubereitet hatten, haben wir uns die Tage mal an einen Flammkuchen gewagt. Der Teig ist wirklich einfach und schnell herzustellen. Dafür benötigt ihr folgende Zutaten: Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben
Warm geräucherte Forellen aus dem Ugly Drum Smoker
Das herrliche Wetter am Wochenende haben wir dieses mal genutzt um etwas ganz Besonderes zu zaubern: selbst geräucherte Forellen aus dem Ugly Drum Smoker! Definitiv das erste was ich beim Ostseeurlaub mache: leckeren, frischen Räucherfisch kaufen und zusammen mit einem knusprigen Baguette am Strand genießen. Aber warum auf den nächsten Urlaub warten und nicht einfach selber
Focaccia Grundrezept
Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot mit Olivenöl, Salz und Kräutern. Es stammt ursprünglich aus der Region Ligurien, einer Region in Norditalien. Es lässt sich ideal auf einem Pizzastein über dem Grill zubereiten. Zur Not lässt es sich natürlich auch im Backofen backen! Ich möchte euch hier ein einfaches Grundrezept zum selber machen vorstellen. Den Belag
Asiatischer Salat mit Instant-Nudeln
Dieser asiatischer Salat mit Instant-Nudeln ist mein persönlicher Favorit unter den Grillbeilagen. Der Salat ist ein absolutes Highlight auf jeder Grillparty und lässt selbst hartgesottene Salatmuffel nicht kalt. Ihr benötigt dafür folgende Zutaten: Bevor ihr das Päckchen Instant-Nudeln öffnet, zerdrückt es etwas in der Hand und zerkleinert die Nudeln in der Tüte. Danach gebt ihr sie samt Öl,