Am 22. Juni 2013 findet in Hannover erstmalig das Chili & Barbecue Festival statt.
Laut den Veranstaltern des Chili & Barbecue Festivals, dem Pfefferhaus Hannover und dem ebenfalls in Hannover ansässigen Eventveranstalter Sub-Sounds, war die Idee hinter dem Ganzen, “…ein Fest im Namen von Schärfe und Grillen zu veranstalten”.
Das soll bedeuten, das sich die Veranstalter unter anderem zum Ziel gemacht haben, einem größeren Publikum die Tatsache vor Augen zu führen, dass es sich bei Chili nicht nur um “Schärfe” handelt, sondern das es wie viele andere Gewürze dazu dienen kann, gewissen Speisen einen ganz besonderen und eigenständigen Geschmack zu geben. Realisiert werden soll dies, laut den Veranstaltern, durch eine Anzahl an ausgesuchten Herstellern und Gastronomen.
Den anderen thematischen Schwerpunkt des Festivals stellt Grillen bzw. Barbecue dar. Hierbei sollen Fachleute den Besuchern Tipps & Tricks beim Grillen präsentieren, verschiedene Leckereien herstellen und die Möglichkeit zum gegenseitigen Austausch bieten.
Auch wird auf dem Chili & Barbecue Festival noch ein Grillwettbewerb stattfinden, bei dem den teilnehmenden Teams ein jeweils gleich aufgebauter Warenkorb zur Verfügung gestellt wird, welcher in einer festgelegten Zeit zubereitet werden soll. Hierbei dürfen aber eigene Gewürze und Marinaden benutzt werden. Am Ende werden die Ergebnisse dann von einer Jury bewertet.
Ebenso stattfinden wird ein Schärfewettbewerb. Hierbei werden den Teilnehmern in mehreren aufeinander folgenden Runden verschiedene Chilisorten vorgelegt, wobei mit jeder Runde der Schärfegrad steigen soll. Hoffentlich wird hierfür ausreichend Milch bereit gehalten 🙂
Und zur zusätzlichen Unterhaltungen der Besucher wird es Livemusik der Bands Donkey Pilots und Portless geben.
