Vegetarisch & Vegan

Quesadillas mit Guacamole

Nach einem langen, tristen, kalten und verregneten Herbst haben wir am Wochenende endlich mal wieder ein paar Sonnenstrahlen nutzen können und den Grill entstaubt. Dabei sind diesmal Quesadillas mit Guacamole rausgekommen! Die Quesedillas sind im Prinzip sehr einfach zuzubereiten. Man benötigt folgende Zutaten: Die Paprika, den Koriander, die Chilischoten und die Frühlingszwiebeln klein hacken und zusammen mit

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Vorspeisen & Beilagen

Asiatischer Salat mit Instant-Nudeln

Dieser asiatischer Salat mit Instant-Nudeln ist mein persönlicher Favorit unter den Grillbeilagen. Der Salat ist ein absolutes Highlight auf jeder Grillparty und lässt selbst hartgesottene Salatmuffel nicht kalt. Ihr benötigt dafür folgende Zutaten: Bevor ihr das Päckchen Instant-Nudeln öffnet, zerdrückt es etwas in der Hand und zerkleinert die Nudeln in der Tüte. Danach gebt ihr sie samt Öl,

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Vorspeisen & Beilagen

Asiatischer Glasnudelsalat

Dieser Glasnudelsalat ist eine exotische Beilage, die vielseitig zu den unterschiedlichsten Gerichten serviert werden kann. Um den Glasnudelsalat zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten: Zuerst müsst ihr die Glasnudeln 3-5 Minuten in heißem Wasser kochen und dann abkühlen lassen. In der Zwischenzeit kann schon das Gemüse geschnitten werden. Die Selleriestangen, Paprika, Pepperonis und Frühlingszwiebeln klein schneiden

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Tellerrand

Kräuterbutter selber machen

Kräuterbutter ist der Klassiker schlechthin, wenn es um Grillgerichte geht. Mit diesem Rezept könnt ihr schnell und günstig Kräuterbutter selber machen. Ob als Brotaufstrich oder Beilage zu gegrilltem Fleisch, sie findet überall Anwendung. Allerdings muss man diesen Allrounder keineswegs immer nur im Supermarkt kaufen, denn die Herstellung eigener Kräuterbutter nimmt nur wenige Minuten in Anspruch

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